冷库设计与管理- mobi,epub,azw,azw3,pdf格式Kindle电子书

内容简介

《冷库设计与管理》简介:

本书介绍了冷库设计基础、冷库建筑、隔热与防潮隔汽设计、库房冷负荷计算、制冷系统设计、气调冷库、冷库自动控制和运行管理等内容。

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目录

《冷库设计与管理》目录:

1冷库设计基础知识

1.1冷库的分类

1.2冷库设计的主要内容

1.3食品冷冻冷藏的生物与化学的理论基础

1.4食品冷冻冷藏原理

1.5食品冷加工工艺简介

2冷库建筑设计

2.1建筑布置

2.2土建库房结构

2.3装配式库房结构

2.4冷间设计

2.5其他建筑

3隔热设计

3.1隔热材料

3.2隔热计算

3.3防潮隔汽层

3.4防潮隔汽计算

4库房冷负荷设计

4.1计算温湿度

4.2冷负荷计算

4.3冷问冷却设备与制冷系统冷负荷计算

5制冷系统设计

5.1管路设计

5.2氨系统设计

5.3卤代烃系统设计

5.4制冷系统的安装与试运转

6气调冷库设计

6.1气调贮藏

6.2气调设备与附件

6.3气调库密封要求

6.4气体测控仪器仪表

7冷库自动控制

7.1运行控制及其器件

7.2设备的安全保护

8冷库运行管理

8.1冷库运行管理综述

8.2冷库的运行操作管理

8.3安全管理

参考文献